O dia do Engenheiro de Alimentos é comemorado no Brasil no dia 16 de outubro. Segundo o portal da Associação Brasileira de Engenheiros de Alimentos – SP (ABEA-SP), o engenheiro de alimentos ocupa-se da fabricação, conservação, armazenamento, garantia da qualidade e do transporte de alimentos industrializados. Na indústria, participa de todas as etapas da fabricação de alimentos de origem animal e vegetal, da seleção de matérias–primas, projeto de embalagens dos produtos, processos de produção, assegurando a qualidade do produto final. A história da profissão, muito importante especialmente para indústrias do setor alimentício, não tem um marco inicial exato a nível mundial, mas é uma evolução da Engenharia Química sendo aplicada no ramo da indústria alimentícia e afins. Porém, na América Latina, o grande marco para a Engenharia de Alimentos foi a criação da Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) na Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), localizada na cidade de Campinas – SP. Foi o primeiro curso de engenharia de alimentos no Brasil e na América Latina, iniciado em 1967, idealizado pelo professor André Tosello. Para isso acontecer, outro importante passo foi a criação do Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL), em 1962. O curso de engenharia tecnológica de alimentos iniciou-se nas instalações do ITAL até que os prédios da FEA fossem construídos. A partir daí, o curso foi se disseminando, devido à sua importância. Hoje, existem mais de 70 cursos de engenharia de alimentos no país.